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氨基酸模式是指蛋白质中( )。 下列属于类胡萝卜素的是（）关于食物成分数据库，说法错误的是 ( ) 运动时疲劳产生的原因有( )。以下食物中，脂肪含量最高的是（）A:各种氨基酸的构成比 B:各种非必需氨基酸构成比 C:各种氨基酸的含量 D:各种必需氨基酸的构成比 E:各种必需氨基酸的含量 答案: 各种必需氨基酸的构成比 A:胡萝卜素 B:叶黄素 C:玉米黄萜类化合物 D:叶绿素 答案: 胡萝卜素 ;叶黄素A:食物成分数据库中的“-”表示数值缺失，而不能认为是零值 B:食物成分数据库中蛋白质是由测定食物中的氮获得的 C:食物成分数据库中碳水化合物是通过计算获得的 D:食物成分数据库中能量是食物燃烧的总热量值 答案: 食物成分数据库中能量是食物燃烧的总热量值A:能源物质的消耗 B:内环境稳定失调 C:保护性抑制 D:代谢产物的积蓄 E:营养素摄入不足 答案: 能源物质的消耗;内环境稳定失调;保护性抑制;代谢产物的积蓄;营养素摄入不足A:蛋类 B:禽肉 C:畜肉 D:鱼肉 答案: 畜肉
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