舌尖上的营养学超星尔雅学习通答案满分完整版章节测试

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第一章

1

水属于哪一类营养物质?( ) 答案:媒体营养物质

  • A、结构营养物质
  • B、产能营养物质
  • C、媒体营养物质
  • D、调控营养物质

2

如果要去除水中的重金属,应选用以下哪一款净水装置?( ) 答案:离子交换树脂

  • A、离子交换树脂
  • B、活性炭
  • C、微孔陶瓷
  • D、PP棉

3

以下关于饮用水的说法错误的是:( ) 答案:

早晨起床应该喝一杯淡盐水

 

  • A、矿泉水不适宜烧开喝
  • B、早晨起床应该喝一杯淡盐水
  • C、睡前应少喝水、睡醒后应多喝水
  • D、自来水烧开后应继续沸腾3分钟

4

如果要去除水中的异色异味,应选用以下哪一款净水装置?( ) 答案:

活性炭

 

  • A、离子交换树脂
  • B、活性炭
  • C、微孔陶瓷
  • D、超滤

5

根据我国《生活饮用水卫生标准》,饮用水应符合以下哪些标准?( )ABCE

  • A、不含致病菌
  • B、含有人体所需的天然矿物质和微量元素
  • C、用水的酸碱度范围(PH值)在5-8.5间
  • D、水分子团直径小于6纳米
  • E、不含重金属


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